万里挑一的素馅饺子2019-03-01
   素馅饺子是很多食草系的热爱,但有的人觉得素馅营养价值没有肉馅的高,其不然,如果我们选择的食材都是有营养的就很值了,下面就教给大家两种既好吃又有营养的:
  一、素馅的热量信息
  1、热量(大卡)-141.91,碳水化合物(克)-19.72。
  2、脂肪(克)-4.79,蛋白质(克)-6.10。
  3、纤维素(克)-1.13
  二、土豆馅
  1、将土豆切丁,加少许水放入微波炉叮大约15分钟,同时将香菇和胡萝卜切丁。
  2、取出已经变软的土豆,加入胡萝卜和香菇丁,放入适量盐,添加少许水再次放入微波炉中叮十分钟,同时葱切丝备好。
  3、取出已经非常软烂的土豆,用勺子压几下,搅拌。
  4、锅里倒入油,放入葱丝,炒香之后放入土豆泥,翻炒入味,同时再次碾压土豆使之变成土豆泥,土豆馅的做法。
  三、鸡蛋胡萝卜香菇馅
  1、用料:
  鸡蛋、小虾米、胡萝卜、香菇、香葱、西芹、茴香、盐、鸡精、十三香、香油。
  2、做法
  ①鸡蛋搅打均匀,下锅炒熟,切丁。
  ②香葱、胡萝卜、香菇、西芹、茴香,洗干净切丁。
  ③热锅冷油,油能平铺锅底,依次放入葱、胡萝卜、香菇、西芹、茴香、鸡蛋、虾米。
  ④加入盐、鸡精、十三香、香油,翻炒一分钟出锅,不要超过一分钟,不然蔬菜会出水,口感不好。
  有一些在保持身材的朋友觉得素馅饺子的热量太大了,就选择不吃,其实偶尔吃一次两次并不会对身材起到什么作用,合理搭配纤维、维生素就可以了,手巧的朋友还可以继续挑战新馅料。
  小编:mxy
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